Pollo al ajillo

Para 2 personas
Ingredientes
- 810g. Pollo troceado
- 8 ajos
- 1 Vaso de vino blanco
- Aceite para freír
- Sal
Elaboración

  Ponemos en una olla abundante aceite, que casi cubra la carne que vamos a echar, mientras le añadimos un poco de sal a la carne, cuando el aceite esté bien caliente introducimos la carne, pelamos y cortamos los ajos en tres trozos cada uno, lo añadimos a la olla, cuando veamos que la carne está un poco dorada le agregamos el vaso de vino, lo dejamos cocer durante 20 minutos para que se evapore bien el alcohol y reduzca un poco, entonces estará listo para comer.