Bacalao envuelto con bacon

Ingredientes
- 2 Piezas de bacalao
- 6 Lonchas de bacón
- Romero fresco
- Tomillo fresco
- 1/2 Limón
- Pimienta negra
- Sal y aceite
Elaboración
  Cogemos un bol y ponemos un chorreón de aceite y le añadimos las hojas de tomillo ya picadas y el romero, del cual habremos cogido las hojas y las habremos desprendidos con los dedos. Ponemos una sartén con un poco de aceite, colocamos el bacalao con la piel hacia abajo y le echamos un poco de sal, seguidamente con una brocha le ponemos la mezcla que teníamos en el bol.

A los dos minutos aproximadamente vamos sellando el resto de bacalao, empezamos por un lado por el otro y así hasta poner por último la parte de arriba. En una tabla de cocina extendemos el bacón, sacamos el bacalao y lo colocamos en lo alto y vamos enrollándolo con cuidado para que no se rompa. Ponemos el horno a precalentar, cogemos una bandeja de horno, colocamos el bacalao con el bacón y al horno hasta que el bacón se dore un poco.