- 6 Jamoncitos
- 6 Alitas de pollo
-Una pizca de sal
Para el aliño de la carne;
- 2 Cucharadas de mantequilla
- 1 Rama de tomillo
- 2 Ramitas de romero
- Unas hojas de perejil
- 1/2 Cucharadita de zumo de limón
Para las patatas;
- 2 Patatas grandes
- 1/2 Tomate
- 1/4 Cebolla
- 1/2 Pimiento
- Un chorreón de aceite
- Un chorreón de agua
- Una pizca de sal
- Pimienta recién molida al gusto
Elaboración
Pelamos la patatas, las enjuagamos y cortamos unas rodajas no muy gruesas, ya que según el grosor que tenga así tardará en hacerse, le ponemos sal,a continuación cortamos el pimiento en cuadrados, el tomate en rodajas con un poco de grosor,la cebolla en trozos y lo ponemos todo en una bandeja para el horno. En un bol colocamos la mantequilla derretida, el tomillo troceado, las hojitas de romero, el perejil picado y la media cucharadita de limón. Sazonamos la carne, la ponemos encimas de las patatas y le agregamos con un pincel el aliño que acabamos de hacer, a los 20 minutos le damos la vuelta a la carne y la pintamos con el aliño restante, la dejamos otros 20 minutos,y comprobamos que la carne esté doradita la sacamos y listo para comer.
Precalentar el horno y ponerlo a 200 grados.
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