
- 6 Filetes
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento
- 1 Tomate
- 1 Ajo
- 1 Pastilla de avecrem
- 1 Trozo de pan
- 1 Hoja de laurel
- Unas pocas de almendras
- Una pizca de sal
- 1/2 cucharadita de colorante
- Agua suficiente para cubrir
Elaboración
En una olla sofreímos el pan, reservamos, luego sofreímos las almendras con el ajo, lo reservamos junto al pan,freímos los filetes en la misma olla, agregamos agua suficiente hasta que cubra, echamos la hoja de laurel, el avecrem y dejamos hervir durante 20 minutos, transcurrido ese tiempo añadimos el tomate, la cebolla y el pimiento, dejamos hervir hasta que las verduras estén blandas que serán unos 20 minutos aproximadamente. Cogemos una batidora, agregamos el pan, el ajo y las almendras que teníamos reservado, a continuación añadimos el tomate, el pimiento y la cebolla que están en la olla ya blanditas, un chorreón de agua, lo batimos todo muy bien, esta mezcla la agregamos a la olla, lo removemos y le echamos una pizca de sal, y el colorante, lo dejamos hervir 10 minutos más, lo probamos por si tenemos que rectificarlo de sal y comprueba que los filetes están blandos, entonces será cuando esté listo para comer.





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