Salsa de tomate con albahaca

Ingredientes
- 200 g. Tomates troceados
- 1 Cucharada concentrada de tomate
- 2 Ajos
- 4 Ramas de albahaca
- 1/2 Guindilla roja
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración

  Pelamos y cortamos los ajos, los picamos, separamos las hojas de albahaca de los tallos, reservamos, cortamos en juliana la guindilla, cogemos una sartén y le echamos un chorrito de aceite, le añadimos los ajos y la guindilla, cuando el ajo comience a dorarse añadimos la albahaca , la salteamos un par de minutos, le agregamos el tomate, le añadimos un poco de sal y de pimienta negra recién molida, dejamos que hierva durante 5 minutos y listo para acompañar una carne, pescado o una buena pasta.