- 450 g. Harina de fuerza
- 250 ml. Agua
- 1 Sobre de levadura de panadería
- Una cucharadita de sal
- 60 ml. Aceite de oliva
- 1 Cucharada de tomillo
- 1 Cucharada de romero
Elaboración
En un bol ponemos la harina y la levadura tamizada, agregamos el agua tibia y los demás ingredientes, lo mezclamos todo hasta obtener una pasta, lo sacamos del bol y la amasamos durante 10 minutos, lo volvemos a poner en el bol y dejamos que se doble su tamaño. Cogemos la masa la golpeamos con los nudillos una o dos veces para expulsar el aire, la dividimos en porciones según el tamaño que queramos, la aplanamos, con el dedo indice hacemos pequeños boquetes, lo ponemos en una bandeja de horno y lo tapamos con un film transparente y lo dejamos reposar unos 20 minutos, antes de meterlo en el horno le untamos un poco de aceite, un poco de sal gorda y lo horneamos durante 20 minutos a 180 grados.
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