lunes, 28 de noviembre de 2016

Cogollos con anchoa


Ingredientes
- 1 Cogollo
- 5 Anchoas
- 1 Ajo
- Aceitunas
- Un poco de sal
- Un chorreón de aceite
- Un chorreón de vinagre.
Elaboración
  Partimos el cogollo en cinco partes, los lavamos bien, lo escurrimos y lo colocamos en un plato. Ponemos por encima del cogollo o entre los cogollos las anchoas. Depende de sí las personas que se lo van a comer le gustan o no las anchoas, es una buena manera de que todo el mundo pueda probar los cogollos.
Picamos lo más pequeño que podamos el ajo y lo esparcimos por encima de los cogollos. En el centro del plato ponemos las aceitunas y la aliñamos con sal, aceite y vinagre, al gusto de cada uno.

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