Bocadillo de carne con dos salsas

Ingredientes
- 300 g. Cinta de lomo
- 2 Pan de perrito
- 3 Cucharadas de salsa barbacoa
Mezcla para la carne;
- 1/4 Pimentón dulce
- 1/4 Sal
- 1/4 azúcar morena
- 2 Cucharadas de ajo en polvo
- 1 Cucharada pimienta negra
- 1 Cucharada orégano
- 1 Cucharada cilantro
- 1 Cucharada romero
- 1 Cucharada tomillo
- 1/2 cucharadita pimienta cayena
Mezcla para salsa;
- 1 Taza de agua
- 1/2 Taza vinagre
- 1 Cucharada de azúcar moreno
Elaboración

  En un bol se mezclan todas las especias para la carne, luego se le pone a la carne y se deja reposar durante dos horas, una vez traspasado ese tiempo se coloca en una bandeja de horno, la grasa se queda arriba para que suelte bien los jugos la carne. En un bol añadimos el agua, vinagre y el azúcar, se mezcla bien y se le agrega a la bandeja donde está la carne, se pone en el horno a 150 grados durante dos horas y medias aproximadamente, cuando pase el tiempo comprueba con un tenedor que la carne está blanda y entonces será cuando esté lista. Se desmenuza la carne y se mezcla con la salsa, esta sería una manera de comerse el bocadillo y la otra es añadiéndole a lo anterior tres cucharadas de salsa barbacoa, mézclalo todo muy bien y listo para agregar al bocata y empezar a comer.