Cebolla caramelizada

Ingredientes
- 1/2 Cebolla
- 1 Ajo
- 2 Cucharadas de aceite
- 2 Cucharadas de vinagre
- 2 1/2 de azúcar
- Una pizca de sal
Elaboración

  Cortamos la cebolla en juliana, reservamos, cortamos el ajo lo más pequeño que podamos. En una sartén echamos el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla, el ajo y una pizca de sal, dejamos cocinar removiendo de vez en cuando, hasta que esté tierna que será cuando agregamos el azúcar y el vinagre, seguimos cocinándolo a fuego medio y moviendo de vez en cuando hasta que esté espeso y el líquido se haya consumido.