miércoles, 9 de julio de 2014

Gambas con lima

Ingredientes
- 10 Gambas
- 1/2 Lima
- 1/2 Cucharadita de chile en polvo
- 1/2 Cucharadita de pimentón
- Una Cucharadita de mantequilla
- Un poco de perejil
- Sal
- Pimienta recién molida
Elaboración
  Pelamos las gambas, con un cuchillo hacemos una pequeña raja en la parte superior de la gamba para sacarle los intestino, enjuagamos las gambas, las ponemos en un bol, le añadimos el zumo de media lima, el chile, el pimentón, un poco de sal y una pizca de pimienta recién molida, lo mezclamos todo, dejamos que macere durante 5 minutos, en una sartén ponemos la mantequilla, cuando esté derretida añadimos las gambas que teníamos macerando, dejamos que se hagan durante un minuto por cada lado, las colocamos en un plato le echamos un poco de perejil  por encima, la podemos acompañar con salsa brava y una ensalada de tomates cherry.



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