Cupcake de Manzana

Ingredientes
- 200 g. Harina
- 200 g. Azúcar +  1 Cucharada de azúcar (decorar)
- 120 ml. Leche
- 100 ml Aceite de oliva
- 3 Huevos
- 1 Sobre de levadura química
- 1 Manzana
Elaboración

  En un bol ponemos el azúcar, el aceite y mezclamos, añadimos la harina, los huevos,la leche  y la levadura química, mezclamos bien hasta obtener una mezcla homogénea, pelamos la manzana y la cortamos en trocitos pequeños, reservamos una cucharada de manzana picada, lo demás se lo agregamos a la mezcla, lo volvemos a mezclar y llenamos los moldes sólo 3/4 partes, por encima de cada molde le agregamos unos trozos de manzana y un poco de azúcar y al horno ya precalentado a 180º durante 20 minutos, antes de sacarlo del horno comprobamos con un palo de pinchito que estén hechos.