Buñuelos de panceta y cuatro queso

Ingredientes
- 75 g. Harina
- 125 ml. Leche
- 2 Huevos
- 50 g. Panceta ahumada
- 50 g. Mantequilla
- 25 g. Cuatro queso rallado
- Una pizca de sal
Elaboración

  En un cazo ponemos la leche con la mantequilla, cuando hierva la retiramos del fuego, le añadimos la harina, el queso, la panceta cortada en trocitos, la sal y lo mezclamos, cuando la masa la podamos tocar con un dedo y no nos quememos estará lista para agregarle un huevo, mezclar hasta que lo absorba bien y luego añadimos el otro y hacemos lo mismo que antes, a continuación metemos la masa en una manga pastelera, en una bandeja de horno ponemos papel vegetal, cortamos el pico de la manga y vamos haciendo círculos en sí mismo, si al retirar la manga al hacer el buñuelo nos quedara un pico con una cuchara para que no se nos queme, metemos la bandeja en el horno ya precalentado a 170º durante 25 minutos.