
- 150 g. Pasta de colores (según las personas que seáis)
- 2 Huevos
- 1 Tomate
- 1/2 Cebolla
- 1/2 Pimiento verde
- 1 Zanahoria
- 1 Lata de atún
- 10 Aceitunas sin hueso
- Un poco de remolacha en tiras
- Sal, aceite y vinagre
Elaboración
Ponemos la pasta a hervir, cuando esté echa la sacamos con una espumadera, la colocamos en un bol y la enjuagamos con agua fría, la escurrimos y la reservamos, metemos los huevos en el mismo agua que estaba la pasta durante 7 minutos, mientras cortamos el tomate, la cebolla, el pimiento y la zanahoria en trocitos se lo agregamos a la pasta y retiramos la olla con los huevos del fuego, la pasamos por agua fría para poder pelar los huevos, cortarlos y añadirlo al bol de la pasta con el atún, las aceitunas y unas tiras de remolacha, por último la aliñamos según nuestro gusto con un poco de sal, aceite y vinagre, mezclamos y listo para servir.
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