Gajos de patatas con salsa barbacoa

Ingredientes
- 4 Patatas
- 2 Cucharadas de harina
- 1 Cucharadita de tomillo seco
- 1 Cucharadita de orégano seco
- 2 Cucharaditas colmada de pimentón dulce
- sal y pimienta al gusto
Elaboración

  Lavamos muy bien las patatas, con su piel, las pinchamos con un tenedor y las metemos en el microondas , las partimos por la mitad, luego cada mitad otra vez por la mitad y si vemos que todavía los gajos son un poco anchos, lo volvemos a partir por la mitad y las salpimentamos. Ponemos en la harina las hierbas y el pimentón, pasamos las patatas por esta mezcla y las freímos en aceite muy caliente hasta que estén doradas, las ponemos en un plato con papel absorbente para que suerte el exceso de aceite, ponemos un poco de salsa barbacoa en un cuenco, lo colocamos en un plato con las patatas alrededor y listo para comer.

Nota; podemos echarle a la harina el tipo de hierba secas que más nos guste.