Ingredientes
- 1 Pimiento rojo
- Unas rebanadas de pan cateto
- Unas ramas de tomillo
- Unas ramas de hierbabuena
- Un poco de sal
- Un poco de aceite
- Un poco de vinagre
Elaboración
Lavamos bien el pimiento rojo, lo secamos y le echamos unas gotas de aceite, las refregamos bien por todo el pimiento y al horno unos 40 minutos a 180º. Una vez el pimiento esté echo y frío, lo cortamos en juliana, lo colocamos en un plato, lo aliñamos a nuestro gusto y le agregamos el tomillo y la hierbabuena troceado. Lo mezclamos todo muy bien, lo colocamos sobre unas rebanadas de pan cateto y listo para servir.
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