Mantecado de chocolate

Ingredientes
- 188 g. Manteca de cerdo
- 375 g. Harina
- 75 g. Azúcar
- 25 g. Cacao en polvo
- Semillas de sésamo para decorar
Elaboración 

  En un bol ponemos la manteca de cerdo y el azúcar, batimos hasta obtener una mezcla homogénea y reservamos. Doramos un poco la harina en una sartén, con cuidado de que no se nos queme, una vez que haya cogido un poco de color se lo agregamos a la mezcla que teníamos reservada, añadimos también el cacao, mezclamos. En la encimera podemos echar un poco de harina para que no se nos pegue la masa, mezclamos con la manos, vamos amasando hasta formar una bola y la dejamos reposar unos 20 minutos.  Transcurrido el tiempo, extendemos la masa con un grosor de 1 cm, cortamos los polvorones con un cortapasta circular y los ponemos sobre papel vegetal, le ponemos unos granos de semilla de sésamo y al horno ya precalentado a 180º durante 10 minutos o hasta que coja color.