Para 2 personas
Ingredientes
- 4 Patatas
- 2 Champiñones pequeños
- 100 g. Carne picada
- 1/2 Cucharadita de comino
- Un poco de pimienta negra
- Una pizca de sal
- Un poco de cayena (al gusto)
Elaboración
En una sartén ponemos una cucharada de aceite, cuando esté caliente agregamos la carne, le echamos un poco de sal, lavamos los champiñones y los cortamos en rodajas, lo agregamos a la sartén y cuando esté hecha la reservamos.
Lavamos las patatas,las pinchamos con un tenedor, envolvemos las patatas con papel de aluminio y las ponemos al horno ya precalentado a 180º durante 40 minutos. Transcurrido el tiempo, las sacamos, las ponemos de lado y le cortamos la parte de arriba, como si fuera una tapadera, luego con la ayuda de una cuchara vaciamos las patatas con cuidado. Las patatas que habíamos sacado las machacamos un poco con un tenedor,se la añadimos a la carne, luego le añadimos las especias, lo mezclamos y volvemos a rellenar las patatas, lo metemos al horno durante 5 minutos y listo para servir.
Lavamos las patatas,las pinchamos con un tenedor, envolvemos las patatas con papel de aluminio y las ponemos al horno ya precalentado a 180º durante 40 minutos. Transcurrido el tiempo, las sacamos, las ponemos de lado y le cortamos la parte de arriba, como si fuera una tapadera, luego con la ayuda de una cuchara vaciamos las patatas con cuidado. Las patatas que habíamos sacado las machacamos un poco con un tenedor,se la añadimos a la carne, luego le añadimos las especias, lo mezclamos y volvemos a rellenar las patatas, lo metemos al horno durante 5 minutos y listo para servir.
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