Empanada con champiñones

Ingredientes
- 1 Plancha de hojaldre
- 250 g. Champiñones hechos al limón
- 3 Lonchas de queso
- 4 Lonchas de jamón cocido
- 1 Huevo
Elaboración

  Cogemos el hojaldre y con un tenedor lo pinchamos por todas partes para que cuando lo metamos en el horno no se suba mucho el hojaldre,doblamos la masa con cuidado para que se quede la marca de cual es la mitad del hojaldre, en una parte colocamos el queso, jamón cocido y por último ponemos los champiñones bien esparcidos, la otra mitad nos servirá para cubrir el relleno, con un tenedor se le va dando a lo largo del filo para que se cierre y no se salga la mezcla. En un bol ponemos el huevo y lo batimos, cogemos un pincel de cocina y pintamos la parte de arriba de la empanada. Lo metemos en el horno a 180 grados durante 20 minutos y listo para comer.