Salsa Brava

Ingredientes
- 75 ml. de aceite de oliva
- 60 ml. de salsa de tomate
- 1 Diente de ajo
- 1 yema de huevo
- 1 Cucharada de mostaza
- 1 Cucharada de zumo de limón
- Un poco de sal
- Tabasco al gusto
Elaboración

  Pelamos el ajo, lo colocamos en un mortero, añadimos un poco de sal, lo machacamos hasta que se haga una pasta, lo pasamos a un bol, le agregamos la yema, la mostaza, removemos bien, a continuación vamos añadiendo poco a poco el aceite batiendo hasta que se emulsione, agregamos el zumo de limón, la salsa de tomate, un poco de tabasco, un poco de sal, removemos y listo.