Pestiños

Ingredientes
- 250 gr. Harina
- 60 ml. Vino blanco
- 50 ml. Aceite de oliva
- una pizca de sal
Para el almíbar
- 100 ml. Miel
- 100 ml. agua
Elaboración

  En un bol ponemos el vino, el aceite, la sal y mezclamos, añadimos la harina y mezclamos hasta obtener una masa homogénea, a continuación espolvoreamos un poco de harina sobre nuestra mesa de trabajo, estiramos la masa hasta que quede fina con un grosor de de 1 o 2 cm, luego cortamos la masa en cuadrados y uniremos al centro de la masa dos esquina opuesta, con el dedo indice la apretamos para que no se nos habrá cuando la vayamos a freír. Ponemos una sartén con aceite, cuando esté bien caliente freímos los pestiños, lo ponemos en un plato con papel absorbente, luego lo paramos por el almíbar de miel, el cual lo haremos poniendo en un cazo la miel y el agua, removiéndolo hasta obtener el almíbar y listo para comer.