Pollo asado

Ingredientes
- 1 Pollo
- 2 Ramas de apio
- 2 Zanahorias
- 5 Ajos
- 1 Cebolla
- 1 Limón
- 1 Vaso de caldo de pollo
- 1 Vaso de vino blanco
-  Unas ramas de tomillo
- Un poco de pimienta recién molida
- 2 Cucharadas de harina
- Un poco de sal
- Un poco de aceite
Elaboración

  Cogemos el pollo y le introducimos unas ramas de tomillo y el limón, le atamos las patitas con una cuerda de cocina, a continuación le echamos un poco de sal por todo el pollo y un chorreón de aceite por encima y lo esparcimos bien por todo el pollo, luego le echamos un poco de pimienta recién molida por encima y lo reservamos, mientras cortamos las cebollas en tres rodajas grandes y las demás verduras, colocamos las verduras en una bandeja para el horno, añadimos también los ajos y colocamos el pollo encima, le añadimos el caldo de pollo,el vaso de vino y al horno ya precalentado a 180º durante 90 minutos. Una vez el pollo esté echo lo sacamos y ponemos el pollo en el plato, rodeado de unas patatas fritas o ensalada, ya al gusto de cada uno.
  Para la salsa podemos hacerla de dos manera, cogemos un poco de la salsa que hay en la bandeja del pollo y el resto lo ponemos en la vitro, le añadimos la harina, mezclamos bien, dejamos que hierva y luego le pasamos la turmi hasta que las verduras estén bien pasadas,colamos la salsa y listo para acompañar el pollo.